Michael Ho sera le chef invité de l'édition 2024
La Ville de Notre-Dame-de-l’Île-Perrot est heureuse d’annoncer que le chef Michael Ho, finaliste de l’émission Les Chefs! en 2023, sera le chef invité d’honneur du Festival de la Soupe qui aura lieu le dimanche 8 septembre de 10 h à 16 h au Parc historique de la Pointe-du-Moulin à Notre-Dame-de-l’Île-Perrot.
À nouveau cette année, le chef invité agira à titre de tête d’affiche du Festival et aura l’honneur de décerner la soupe coup de cœur du chef. « Nous sommes très heureux que Chef Michael Ho ait accepté notre invitation, indique Danie Deschênes, mairesse de Notre-Dame-de-l’Île-Perrot. Son intérêt à s’associer au Festival de la Soupe montre bien le rayonnement grandissant de ce bel événement dans Vaudreuil-Soulanges et au-delà de notre région. »
Michael Ho s’est fait connaître du grand public lors de sa participation à l’émission Les Chefs! en 2023, où il a terminé deuxième. Un passionné de cuisine depuis son enfance, Michael Ho a étudié les arts culinaires et perfectionné ses compétences à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Grâce à des stages dans des établissements renommés tels que le restaurant de Paul Bocuse et l’Auberge de l’Île Barbe à Lyon, il a affiné son expertise. À Montréal, il a travaillé en tant que sous-chef junior à la Maison Boulud. Parallèlement, en tant que chef exécutif de Better Being, il guide une communauté vers un mode de vie holistique à travers l’art culinaire. Sa cuisine méticuleuse marie avec élégance des influences françaises, japonaises, chinoises et vietnamiennes. Suite à sa participation à l’émission Les Chefs!, Michael Ho a ouvert à Montréal le restaurant japonais Nama Omakase en tant que chef de cuisine, où il explore de nouveaux horizons culinaires.
« C’est un immense honneur de participer au Festival de la Soupe. Il est essentiel pour moi de redonner à la communauté et de partager ma passion pour la cuisine., indique Chef Michael Ho. J’ai hâte de goûter aux diverses soupes, d’exercer mes papilles gustatives et de rencontrer d’autres passionnés de gastronomie. Ensemble, célébrons la richesse culinaire locale et créons des souvenirs gourmands inoubliables. À bientôt au Festival de la Soupe! »
Comme lors des éditions précédentes, le gagnant de la catégorie Grand Public au Festival de la Soupe 2024 remportera La louche d’or.
Les inscriptions au Festival de la Soupe à titre de soupiers (catégorie Grand public, Restaurateurs, Organismes ou Municipalités) sont ouvertes. Rendez-vous sur le site festivaldelasoupe.ca d’ici au 31 août.
